Penyedap dalam makanan

Penyedap dalam makanan

Penyedap dalam makanan, adalah unsur pokok yang tidak pernah di tinggalkan dalam memasak, sering kali para ibu di hadapkan dengan berbagai banyak pilihan dalam masalah penyedap makanan.

hal ini juga membuat makanan menjadi tambah lezat dan nikmat, jika makanan tanpa penyedap mungkin rasanya juga akan hambar dan kurang mengoda, perlu anda ketahui ternyata penyedap masakan ada yang alami ada juga yang buatan.

disini perlu di perhatikan terkhusus untuk para ibu agar lebih teliti dalam menggunakan bahan penyedap makanan, tak heran jika orang jaman sekarang mudah sakit dan mengidap penyakit dalam, tak jarang umurnya pun juga sangat singkat, karena banyaknya jenis makanan yang di konsumsi tanpa memperhatikan kesehatanya. oleh sebab itu pentingnya memperhatikan bahan penyedap makanan. pilihlah penyedap rasa non msg

Efek penyedap makanan bagi tubuh

Tanpa tidak kita sadari  ternyata penyedap makanan memiliki efek bagi tubuh, Efek penyedap makanan bagi tubuh, diantaranya;

1. Sakit kepala

Sakit kepala adalah salah satu efek samping yang paling umum terjadi. Bahan ini juga kerap memperburuk kondisi penderita migrain.

2. Sakit di bagian wajah

Beberapa orang dilaporkan mengalami rasa sakit dan sensasi terbakar di bagian wajah tertentu.

3. Merangsang saraf

Bahan ini mengganggu keseimbangan neuro-transmitter yang dapat menyebabkan beberapa masalah kesehatan.

4. Kemandulan

Para ahli kesehatan mengatakan, wanita harus benar-benar menghindari penyedap makanan ini. Beberapa penelitian menghubungkan kemandulan pada wanita dengan MSG.

5. Jantung

Masalah jantung dan denyut jantung tidak teratur bisa terjadi pada orang yang berlebihan mengonsumsi bahan ini.

6. Tekanan darah

Beberapa penelitian melaporkan, bahan ini menyebabkan masalah tekanan darah jika dikonsumsi berlebihan.

7. Keringat berlebih

Beberapa orang juga melaporkan keringat berlebihan setelah mengonsumsi makanan yang mengandung MSG. Meskipun bukan merupakan efek samping yang serius, tapi bsia mengganggu penampilan dan memalukan.

8. Mual

Ketika Anda mengonsumsi bahan ini saat sedang sakit, kemungkinan Anda menderita mual.

9. Obesitas

Beberapa penelitian mengklaim, bahan ini memengaruhi pankreas dan kadar gula darah. Secara tidak langsung dapat membuat Anda makan lebih banyak dan dengan demikian menyebabkan kegemukan.

10. Efek kesehatan lainnya

Meliputi kelemahan, kanker, asma, diabetes, masalah tiroid, alergi makanan dan masalah mata.

Fungsi penyedap makanan

Fungsi penyedap makanan, atau penyedap rasa adalah bahan tambahan makanan yang memberikan rasa pada bahan tertentu, sehingga suatu makanan dapat bertambah manis, asam, dan sebagainya. Umumnya penyedap rasa diberikan kepada makanan yang tidak atau kurang memiliki rasa (misal agar-agar, masakan berkuah, dan sebagainya) sehingga disukai konsumen. akan terasa hambar jika suatu makanan tanpa penyedap rasa.

Bahan penyedap makanan monosodium glutamat

Buat para ibu mungkin sudah tidak asing lagi untuk, Bahan penyedap makanan monosodium glutamat, atau sering kita kenal dengan msg atau micin

MSG adalah molekul garam yang dikombinasikan dengan asam amino L-glutamat. Molekul garam ini digunakan untuk menstabilkan komponen glutamat. Glutamat yang terkandung dalam asam amino berperan sebagai pemberi rasa gurih (umami).

Tubuh manusia juga memproduksi asam amino glutamat dan memainkan peran penting dalam fungsi tubuh normal. Bahkan, ASI mengandung glutamat 10 kali lebih banyak dibandingkan susu sapi.

Penyedap makanan buatan

Selain zat penyedap cita rasa yang berasal dari alam, Penyedap makanan buatan,  berasal dari hasil sintesis bahan kimia. Berikut ini beberapa contoh zat penyedap cita rasa hasil sintesis: a. oktil asetat, makanan akan terasa dan beraroma seperti buah jeruk jika dicampur dengan zat penyedap ini; b. etil butirat, akan memberikan rasa dan aroma seperti buah nanas pada     makanan; c. amil asetat, akan memberikan rasa dan aroma seperti buah pisang; d. amil valerat, jika makanan diberi zat penyedap ini maka akan terasa dan beraroma seperti buah  apel. sering kali penyedap ini di gunakan tanpa memperhatikan efek sampingnya

Penyedap makanan alami

Di zaman yang penuh dengan makanan mengandung kimia ini, alangkah baiknya jika kita tetap mengunakan bahan-bahan alami agar kesehatan kita tetap terjaga, baik itu makanan maupun buah-buahan. tidak perlu pusing sekarang banyak produsen-produsen yang menghadirkan, Penyedap makanan alami, anda tetap bisa mengunakan bahan penyedap makan yang tidak mengandung monosodium glutamat(msg). penyedap dalam makanan ini di jamin keamananya dan kealamianya.

 

Bahan penyedap makanan alami

Di Indonesia terdapat begitu banyak ragam rempah-rempah yang dipakai untuk meningkatkan cita rasa makanan, seperti cengkeh, pala, merica, ketumbar, cabai, laos, kunyit, bawang, dan masih banyak lagi yang lain. Melimpahnya ragam rempah-rempah ini merupakan salah satu sebab yang mendorong penjajah Belanda dan Portugis tempo dulu ingin menguasai Indonesia. Jika rempah-rempah dicampur dengan makanan saat diolah, dapat menimbulkan cita rasa tertentu pada makanan. jadi terbukti kalau rempah-rempah adalah, bahan pnyedap makanan alami